美食笔记:艰难时刻的硬菜——鳘鱼鳘鱼在艰难时期的特殊价值抗饥顶饱的硬菜：以往吃鱼注重鲜味，但封城期间，鳘鱼的扎实口感和较大分量成为优势。鱼片和鱼块类似切片酱牛肉，能提供强烈饱腹感，缓解物资紧张下的焦虑。情感与记忆的载体：鳘鱼不仅是食物，更...